Bruidstaart

Vorige week vrijdag 5 september mocht ik een bruidstaart afleveren op een mooie en romantische locatie in Hoenderloo.

3 dagen lang ben ik bezig geweest met het boetseren van rozen en calla’s,  biscuit bakken,een vulling van een cremeux van bosvruchten en banketbakkersroom te maken en uiteindelijk het bekleden en in elkaar zetten van de lagen. Vrijdagmorgen de finishing touch door de bloemen op hun plek te leggen. De kleuren en het lettertype van de namen komen overeen met die van de uitnodiging.

Het was een lekkere zomerse week, heerlijk, maar om een taart van 4 lagen te maken iets minder! Ook de vrijdag was het weer super, dus airco voluit in de auto en zo laat mogelijk de taart eruit gehaald om naast de champagne op tafel te zetten. Gelukkig ging het allemaal goed en zag de taart er prima uit!

Ik wens het bruidspaar veel liefde en geluk samen!